Se adora cozinhar, gosta certamente de comprar produtos frescos, da época, e experimentar todos os dias, nas suas receitas ingredientes novos.
Este dicionário de culinária, amplamente ilustrado a cores, apresenta mais de 900 ingredientes organizados em função do seu sabor, textura e utilizações culinárias, e ainda informações sobre a sua origem, o seu modo de preparação e as suas melhores combinações.
Dos mais variados legumes, aos diferentes tipos de carne, dos enchidos ao peixe e marisco, de ovos e produtos lácteos a ervas e outras especiarias como o azeite e o açúcar, este livro é uma obra de consulta obrigatória em qualquer cozinha.
Editora: A Esfera dos Livros
PVP: 18.00€
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